Atelier MF

Fidèle à l'esprit de ses précédentes expositions de sciences et de société, le Musée de l'Homme propose au grand public d'explorer les facettes biologiques, culturelles et écologiques d'un sujet qui touche tout un chacun : l'alimentation.

Exposition « fait maison », Je mange donc je suis restitue au plus grand nombre les recherches menées par les scientifiques du Muséum national d'Histoire naturelle dans des domaines aussi variés que la formation du goût, les manières de table, la gastrodiplomatie, les modèles agricoles, les patrimoines culinaires, la consommation de viande, les OGM, l'alimentation de nos ancêtres...

La visite alterne thèmes de fonds, débats de société et sujets « surprises » à travers la présentation foisonnante d'objets prestigieux, de collectes de terrain et d'oeuvres d'artistes modernes et contemporains comme Pablo Picasso, Gilles Barbier, Pilar Albarracin ou Liu Bolin. Au fil des trois salles, sur 650m2, le visiteur découvrira les enjeux contemporains de l'alimentation dans une mise en scène parfois décalée : il pourra s'assoir à la table de l'Élysée, dialoguer avec une vache fictive sur les différents régimes alimentaires, regarder un extrait de L'aile ou la cuisse ou admirer un crâne de pâtissier !

PRESSE
« En trois salles, 650 mètres carrés et 450 objets, l'accrochage propose un picorage ludique et savant, à la croisée de la science et de l'art, du passé et du présent. Le tout servi par une scénographie aux petits oignons, qui n'oublie pas l'humour, la poésie et l'inventivité. » Virginie Félix | Télérama, 19/10/19

« En trois sections l'exposition donne des réponses historiques, culturelles et biologiques sur l'alimentation. » Béatrice Flammang | Le Café pédagogique, 13/12/19

« Gourmandise et réflexion : l'exposition du Musée de l'homme navigue entre deux rives. L'une faite d'imaginaire et de plaisir, où la nourriture est un objet de partage et de culture. L'autre faite de questionnements éthiques et scientifiques sur nos modes de production. » Mathilde Gérard | Le Monde, 16/10/19

« Une exposition transversale qui interroge l'évolution des pratiques alimentaires à travers l'art, l'histoire, la science et l'anthropologie. » | France Culture, 05/01/2020 à retrouver dans l'émission Les Bonnes choses par Caroline Broué

Maîtrise d'ouvrage : Musée de l'Homme
Commissaire d'exposition : Marie Merlin, chef de projet, muséographe
Commissaire scientifique : Christophe Lavelle, chargé de recherche au CNRS et MNHN, unité Structure et instabilité des génomes, co-responsable du réseau PALIM (Patrimoines alimentaires et pratiques culinaires) - Sorbonne Universités, formateur à l'ESPE pour les professeurs de cuisine
Maîtrise d'oeuvre : Atelier Maciej Fiszer
Graphisme : Atelier KS
Illustrations : Jan Bajtlik
Conception lumière : Hilighting Design
Conception audiovisuelle : Approche Audiovisuelle
Superficie : 650 m²

Crédit photo : © J.C. Domenech - MNHN